Dnes je Jablkový Spasiteľ významným štátnym sviatkom Premenenia Pána. Načasované tak, aby sa zhodovalo s prvou úrodou. Aký dátum oslavujú kresťania Spasiteľa jablka? Už tradične pripadá dátum oslavy na 19. augusta. Podľa všeobecného presvedčenia sa práve od tohto dňa príroda otočila z leta na jeseň. Ako sa oslavoval Jablkový Spasiteľ? Pravdivé a poverčivé tradície budú popísané v článku.
História sviatkov
Sviatok Spasiteľa jablka sa pôvodne oslavoval v starovekom Rusku a bol zasvätený pohanskému slovanskému bohu Spasovi. Ctili Boha ponúkaním darov, plodov zeme. Slovania verili, že prvé ovocie by sa malo darovať matke prírode, a tým získať požehnanie pre bohatú úrodu. Za týmto účelom sa ovocie rozdávalo susedom, hádzalo sa do vody a ohňa.
Bolo zvykom, že pohanskí Slovania slávili niekoľko kúpeľov, ktorých názvy a čas osláv súviseli s dozrievaním rôznych darov zeme. Dnes sa tradične oslavujú medové, jablkové a orechové kúpele. Majú pripomínať tých najväčšíchprirodzená sila a hodnoty, ktoré dáva ľuďom.
Iné mená
Sviatok má veľa mien. Dostal prezývku sviatok prvých plodov, jeseň, druhý spasiteľ. Kresťanská cirkev dala sviatku názov na biblické motívy – Spasiteľ na hore. S tým súvisí aj výstup Krista s učeníkmi na posvätnú horu Tábor, kde sa podľa Biblie počas modlitby zmenila Ježišova tvár a rúcho nadobudlo snehobielu farbu. A to sa stalo znamením veľkého osudu budúceho Spasiteľa ľudstva. Cirkevný kalendár načasoval oslavu Spasiteľa na veľké skutky Božieho syna. Samotný pojem „spasiteľ“, ktorý sa stal samostatnou definíciou, má rovnaký koreň ako slovo „spasiteľ“.
Tradície a zvyky sviatkov
Počas sviatku si veriaci obliekajú svoje najlepšie oblečenie, najlepšie vo svetlých farbách, a prichádzajú do kostolov na bohoslužby zasvätené Spasiteľovi jabĺčka (foto z tejto akcie si môžete pozrieť v článku). V tento deň, sviatosť spovede a prijímania, sa konajú slávnostné modlitby. Po liturgických obradoch sa posvätia prinesené plody. Korene tohto zvyku pochádzajú z čias Starého zákona, keď sa hrozno a klasy nosili do chrámu na požehnanie.
Vzhľadom na vzácny rast viniča na území Ruska ľudia nahradili hrozno jablkami, ktorých zber sa zhodoval s jablkom Spasiteľa. A tak sa jablká stali zosobnením sviatku.
Tradične sa verí, že jesť jablká je možné až potomobrad ich vysvätenia, ktorý vedie služobník cirkvi.
Predkovia zbožne verili, že mŕtve deti budú v inom svete ošetrovať zrelými voňavými jablkami. Rodičia mŕtvych detí brali jablká na hroby svojich potomkov, ktorí zomreli v detstve. Podľa moderných tradícií zapálené jablká pripomínajú príbuzných a priateľov, ktorí už nie sú na zemi.
Kedysi sa verilo, že na požehnanie úrody je potrebné pozvať kazateľa priamo na pole.
Počas sviatkov neboli povolené domáce práce. Šitie, pletenie, čistenie nemalo robiť. Povolené bolo len varenie, ako aj práca na zbere zrelých obilnín z polí.
Svetlý, sviatočný deň Spasiteľa bol široko oslavovaný slávnosťami, rozlúčili sa s letom a stretli jeseň. Bolo zvykom organizovať jarmoky. Na nich sa predávali zrelé jablká v celých vozoch, pričom bolo zvykom dražiť. Verilo sa, že ak je jabĺk veľa, treba ich čo najviac rozdať tým, ktorí to potrebujú. A čím viac štedrosti sa prejaví, tým viac šťastia a bohatstva osud sľubuje. A tých, ktorí na takýto zvyk zabudli, považovali naši predkovia za zlých, chamtivých a prefíkaných.
Znaky a povery
Naši predkovia mali mnoho znamení a povier spojených s nástupom Spasiteľa a niektoré z nich prežili dodnes. Pozornosť na značky a ich sledovanie umožnilo nielen predpovedať počasie na budúci rok, ale aj predchádzať možným ťažkostiam v každodennom a rodinnom živote. Znamenia sa stali ozvenou dlhodobých pozorovaní súvislostí medzi prírodnými javmi a správaním ľudí s udalosťami,došlo v deň štátneho sviatku.
Počasie a úroda
Verilo sa, že s nástupom Apple Spas sa počasie zmenilo, zmenilo. Počasie v ten deň určilo, aká bude zima. Dážď, ktorý v ten deň padal, sľuboval, že na zimné mesiace bude mokrý a studený. A jasné teplé počasie znamenalo zasneženú zimu bez tuhých mrazov.
Po Premenení Pána sa počasie dramaticky zmení – noci budú citeľne chladnejšie a dlhšie. Teraz už chápeme, že takéto zmeny počasia sú spojené práve so zmenou ročného obdobia. Ale pre našich predkov bolo pohodlnejšie žiť podľa zavedených znakov.
Žlté lístie na stromoch znamenalo, že čoskoro budeme musieť čakať na poriadne chladné počasie.
Škorce sediace vo veľkom počte na konároch stromov sľubujú, že január bude drsný.
Správanie včiel v ten deň určilo, aká bude nadchádzajúca jeseň. Smietka jemného dažďa a včely zhromaždené v roji hovorili o jeseni, ktorá bola vlhká a presýtená dažďom.
Všetko obilie sa pokúšali odstrániť z polí pred dátumom Spasiteľa. Verilo sa, že prvý dážď, ktorý spadne, môže zničiť celú úrodu. Znamenie priamo súvisí s nástupom obdobia dažďov.
Povery o prvom zjedenom jablku
Staroveké ľudové presvedčenie hovorilo, že podľa prvého jablka zjedeného v deň Spasiteľa môžete určiť, čo prinesie nasledujúci rok, aký bude. Kyslá chuť ovocia sľubovala budúce strasti a nešťastia a sladká predznamenala mnohé radostné a požehnané udalosti. Keby bolo jablko kyslésladká chuť – rodina bude pokojná a v poriadku.
Pre slobodné dievčatá bolo úplne prvé zjedené jablko symbolom naplnenia drahocenných túžob. A mysleli na milého, starostlivého ženícha, šťastné manželstvo a zdravé deti. A verilo sa, že prianie sa splní, ak je duša jasná a žiadosť prichádza z hĺbky srdca.
Povery na splnenie želaní
Mladé dievčatá požiadali kvitnúce jablone, aby im dodali krásu a nehu, uplietli vence z klasov a divých kvetov a pridali k nim lístie z jablone.
Vládla všeobecná viera, že hmyz by sa nemal v deň osláv vyhnať, nieto ešte zabiť. Bolo teda možné zastrašiť šťastie, pretože obyčajná mucha, ktorá sa dvakrát prikrčila, zaručila úspech v podnikaní, svoj plán splnila.
Iné presvedčenie hovorilo, že s posledným sústom posväteného jablka na Apple Spasiteľa by sa malo splodiť tajné želanie a malo by sa splniť.
Povery o prosperite
Ak sa v tento deň včely začnú hrnúť do medu, potom bude rok bohatý.
Bolo zvykom rozdávať dary nenarodenej úrody chudobným, sirotám a iným núdznym. Takéto skutky sľubovali darcovi, že bude žiť v hojnosti a nebude potrebovať celý budúci rok. Ľudia tomuto pravidlu dôverovali a vždy ho dodržiavali.
Tiež sa verilo, že zjedené celé jablko a ani jediné semienko, ktoré po ňom zostane, prinesie do domu prosperitu a prosperitu, úspech a šťastie.
Jablkové kúpele: popis rituálov pre blaho
Ďalší starý zvyk hovorí, že v strede jednej polovicenakrájajte na polovicu zasvätené jablko, musíte dať bielu sviečku z chrámu a chodiť s ňou po celom dome a vykonávať obrad očisty. Bolo zvykom hovoriť na každom rohu a poháňať sviečku v smere hodinových ručičiek, pričom trikrát načrtol kruh. Zároveň čítali modlitby a prosili o ochranu domova pred nepriazňou osudu. Prosili Boha o pokoj a harmóniu v rodine. Potom sa vosk z vyhorenej sviečky vložil do druhej polovice jablka, obe polovice sa pevne zviazali a zakopali ďaleko od domova. A až po ukončení očistného rituálu bolo možné začať pripravovať maškrty na sviatočný stôl.
Ak zrazu mala rodina nepredvídané peňažné výdavky a dlhy, potom na prekonanie týchto ťažkostí bolo potrebné vziať tri najzrelšie jablká a ísť do chrámu. Tam dajte dve z nich tým, ktorí sa pýtajú na verande, a najlepšie je zjesť to sami a ticho vysloviť žiadosť o vyriešenie finančných ťažkostí.
Zákazy v deň Spasiteľa
Na dovolenke bolo zakázané šiť, na celý život to predznamenávalo smútok a prelievanie sĺz.
V tento deň nebolo zvykom strihať vlasy, považovalo sa to za prácu, ktorá sa nedá vykonať v cirkevný sviatok. Navyše, ubúdajúci mesiac znamenal pomalý rast vlasov, čo bolo znakom choroby.
Vládlo presvedčenie, že rodičia zosnulých detí by nemali jesť jablká pred Spasiteľom, inak by ich na druhom svete nepohostili šťavnatým ovocím.
Verilo sa tiež, že ženy, ktoré pred sviatkami zjedli plody jablone, berú na seba hriech matky všetkých matiek Evy.
Platil zákaz jedenia mäsa, vajec a mastných jedál. Bolo žiaduce jesť pôstne jedlá. Taktiež boli zakázané všetky aktivity spojené so škodlivými závislosťami.
Najhorším znamením bolo pohádať sa v tento jasný deň a priať si zlo uprostred hádky. Zlé priania poslané páchateľovi sa môžu stonásobne vrátiť ako bumerang.
Čo je zvykom variť na sviatok?
Jablkového Spasiteľa v roku 2018 oslávia veriaci aj 19. augusta. V tento deň je zvykom variť pečivo s jablkovou náplňou. Pridanie medu a orechov bolo vždy vítané. Odpradávna sa v tento deň piekli palacinky, koláče, pečené jablká, bohaté ovocné želé a kompóty. Tradične chodili na návštevy, pohostili sa a večer zorganizovali slávnosti a rozlúčili sa s letom.
Hlavnou dobrotou boli jablká pečené na mede. V domoch s veľkou prosperitou bolo zvykom pridávať do tohto jedla hrozienka, orechy, tvaroh. Varené tradične v ruskej peci. Ale aj teraz si takúto dobrotu môžete vychutnať pomocou modernej rúry alebo dokonca mikrovlnnej rúry.
Ďalším povinným atribútom sviatočného stola je jablkový koláč alebo v našom ponímaní tradičná charlotte. Tento koláč je bohatý na recepty, no najčastejšie na jeho prípravu budete potrebovať vaječné bielky zmiešané s cukrom, trochou múky a hlavnou ingredienciou – plátky voľne ložených voňavých jabĺk. A čím viac plnky, tým jemnejšia a jasnejšia chuť želé koláča.
Jednoduché a cenovo dostupné varenie v našej dobejedlo sú palacinky s jablkami. Pridaním strúhanej jablkovej dužiny do toho najobyčajnejšieho cesta získate voňavé, zlatisté "slniečka" bujných palaciniek, ktoré oslovia aj deti.
Od toho dňa začali gazdinky pripravovať zimné jablká: varili kompóty a džemy, robili džem, vytláčali šťavu. Jablká sa nakrájali na tenké plátky alebo plátky a nechali uschnúť a vysušiť.
Už naši predkovia oceňovali ich úžasné vlastnosti na jablkách. Vedeli o výhodách jedenia týchto plodov v období dozrievania aj v zime vo forme prírezov. Je predsa známy fakt, že pri správnom skladovaní sa niektoré odrody dajú jesť čerstvé aj v zime. Toto ovocie je bohaté na vitamíny, zdravú vlákninu a cenné živiny. A zároveň veľmi nízkokalorický produkt. Kyslý obsah jabĺk napomáha pri trávení bielkovín a tukov, čím pomáha kontrolovať hmotnosť.
