Pôst pre ortodoxných kresťanov nie je jednoduchá diéta. Spolu s diétnymi obmedzeniami vyžadujú obzvlášť prísnu sebakontrolu v konaní, prejavoch a myšlienkach. Takéto správanie by malo byť pre veriaceho človeka typické po celý rok a počas pôstu dochádza k určitému temperovaniu charakteru, skúške vôle a hĺbky náboženského cítenia. Dokáže človek odolať pokušeniam a pokušeniam, ak nedokáže vydržať ani takú jednoduchú skúšku, ako je obmedzenie stravovania?
Najprísnejší pôst je Veľký a nazýva sa tak nie preto, že je najdlhší. Jeho duchovný význam je veľký. Každý zo štyridsiatich ôsmich dní má osobitný význam.
Zachovávanie Veľkého pôstu neznamená, že sa veriaci musí postiť celých šesť týždňov. Pravoslávna tradícia nemá tendenciu vyžadovať od farníkov také obmedzenia, ktoré môžu poškodiť ich zdravie. V tomto ťažkom období pre mnohých existuje racionálny a dokonca zdravý poriadok stravovania, ktorý reguluje, čo môžete počas dňa jesť počas pôstu.
Do dvoch dnímusíte sa zdržať jedla - na Veľký piatok, v deň popravy Ježiša, a na prvý čistý pondelok.
Ak zvestovanie nepripadne na Veľký týždeň, tak toto je deň, kedy môžete jesť ryby v pôste.
V bežných dňoch je diéta veľmi jednoduchá. Chlieb, zeleninu a ovocie môžete jesť vo všedné dni surové a v sobotu a nedeľu varené na rastlinnom oleji. Na posilnenie telesnej sily môžete vypiť trochu vína, samozrejme, suché.
Ďalším dňom, kedy počas pôstu môžete jesť ryby, je Kvetná nedeľa. Toto je veľký sviatok, je správne ho nazývať „Vstup Pána do Jeruzalema“. V predvečer tohto jasného dňa je dovolené jesť kaviár. V piatok prvého týždňa jedia kolivo, čiže uvarené pšeničné zrnká s medom, ktoré sa po liturgii požehnáva.
Jedálniček Veľkého pôstu od druhého do piateho týždňa delí dni nasledovne: v pondelok, stredu a piatok sú obmedzenia prísnejšie, môžete piť len vodu, jesť chlieb a surové zeleninové produkty. V utorok a štvrtok jedia veriaci teplé jedlá varené bez oleja, dokonca aj rastlinného oleja.
Sú to prísne cirkevné pravidlá, avšak prehnaná pedantnosť, vedúca k nepríjemným následkom pre organizmus, a najmä taká pýcha, keď sa človek vyzývavo postí a hľadí zhora na menej „pokročilých“, je úplne neprijateľná. Nie je to písmeno, ktoré treba dodržiavať, ale duch.
Ak sa farník, najmä starší, cíti horšie, potom mu ktorýkoľvek kňaz požehná, aby zmenil stravu aumožní mu rozhodnúť sa, kedy bude jesť ryby v pôste.
Ženy, ktoré čakajú bábätko, deti a tí, ktorí trpia akýmikoľvek chorobami, ako aj tí, ktorí sú na cestách alebo robia ťažkú prácu, môžu jesť rýchle občerstvenie.
Okrem toho vôbec netreba hladovať, pôstny jedálny lístok môže obsahovať také chutné a výživné jedlá ako zemiaky, fazuľa, hrach, orechy, kapusta, sušičky, huby, lesné ovocie a mnoho iných zdravých jedál. Ale sú aj dni, kedy sa v pôste dá jesť aj ryba. Netreba sa teda privádzať do fyzického vyčerpania. Oveľa dôležitejšie je nepiť silné nápoje, nehnevať sa, byť láskavý k ľuďom okolo seba, vylúčiť z každodenného života obscénnosť, neslušné výrazy a nevhodné pôžitky.
