Sotva sa dnes nájde človek, ktorý by nepoznal slová: "chlieb náš každodenný." Ale bohužiaľ, nie každý vie, že sú z modlitby Otče náš, ktorá zdôrazňuje osobitnú úctu k chlebu, ktorý sa tu nevyskytuje ako triviálny potravinový výrobok, ale ako symbol, ktorý znamená všetko potrebné na udržanie duše a tela človeka.. Jednou z takýchto jeho inkarnácií je cirkevná prosvirka.
História výskytu
Cirkevná prosvirka alebo, ako sa tiež nazýva - prosphora, je malý okrúhly bochník, ktorý sa používa pri cirkevných sviatostiach a pri spomienke v Proskomedii. Jeho názov sa prekladá ako „ponúka“. V prvých storočiach kresťanstva si veriaci so sebou nosili chlieb a všetko potrebné na vykonávanie bohoslužieb. Kazateľ, ktorý to všetko dostal, zaradil ich mená do špeciálneho zoznamu, ktorý bol oznámený po modlitbách pri posvätení darov.
Časť obetných darov, teda chlieb a víno, sa použila na prijímanie, zvyšok zjedli bratia pri večerialebo distribuované veriacim. Nejakým spôsobom sa táto tradícia zachovala dodnes. Po bohoslužbe, pri východe z chrámu, ministri rozdajú kúsky prosfory farníkom.
Neskoršie slovo „prosphora“sa používalo len ako názov chleba, ktorý sa používa na slávenie liturgie. Bol upečený špeciálne na tento účel.
Symbolizmus prosfory
Je to chlieb, ktorý Božou mocou mení svoju podstatu, alebo, ako hovoria kresťania, je transsubstanciovaný na Telo Kristovo. Deje sa tak počas slávenia božskej liturgie, v momente, keď kňaz pri osobitnej modlitbe ponorí čiastočky vyňaté na proskomédii do pohára, v ktorom je Kristovo Telo a Krv.
Okrúhly tvar prosfory nie je náhodný, je vyrobený tak, že pôsobí ako symbolické vyjadrenie Kristovej večnosti. Okrem toho existujú aj iné, podobné interpretácie. Mnohí veria, že toto je znak večného života pre jednotlivca aj pre celé ľudstvo v Kristovi.
Cirkevná prosvirka sa skladá z dvoch častí: hornej a dolnej. Aj to dáva zmysel. Tieto dve časti symbolizujú osobitnú povahu človeka, ktorá sa objavuje v jednote dvoch základov: božského a ľudského.
Horná časť predstavuje duchovný začiatok človeka. Jeho telesný, pozemský stav symbolizuje ten nižší, ktorý má cirkev prosvirka.
Fotografia vám umožňuje vidieť na jej hornej časti pečať pozostávajúcu z kríža a nápisu. Posledný vv preklade z gréčtiny znamená víťazstvo Ježiša Krista.
Recept na rožky do kostola
Na prípravu prosphory vezmite najlepšiu pšeničnú múku 1,2 kg. Na miesenie cesta by sa mala jedna tretina naliať do hlbokej misky a pridať svätú vodu. Po miernom premiešaní cesto zalejeme vriacou vodou. Robia to pre silu a sladkosť prosfory.
O niečo neskôr do vychladnutej zmesi pridáme trochu soli, zriedenej svätenou vodou a 25 gramov droždia. To všetko sa zmieša a nechá sa asi pol hodiny odležať. Do vykysnutého cesta nasypeme zvyšné dve tretiny múky a dobre premiešame. Potom znova odíďte na pol hodinu a dajte príležitosť priblížiť sa.
Hotové vykysnuté cesto vyvaľkáme, pričom ho usilovne potierame múkou. Pomocou formy sa vyrábajú kruhy: horné časti sú menšie, spodné sú väčšie. Potom sa pripravené časti prikryjú vlhkou handričkou, na ktorú sa položí suchá, a nechajú sa pol hodiny pôsobiť.
Ďalej je na hornú časť umiestnené tesnenie, ktoré je spojené so spodnou časťou, pričom sa kontaktné plochy navlhčia teplou vodou. Vytvorená prosfora sa na niekoľkých miestach prepichne ihlou, vloží na plech a potom do rúry, kde sa pečie 15–20 minút.
Hotové prosvirky sa položia na stôl a zabalia sa, najprv sa prikryjú suchou, potom mokrou a znova suchou handričkou a nechajú sa hodinu odpočívať. Potom sa umiestnia do špeciálnych košov.
Samotný recept má tiež špeciálny význam. Múka a voda symbolizujú ľudské mäso a kvasnice a svätená voda symbolizujú jeho dušu. To všetko je neoddeliteľne spojené a zároveň každékomponent má svoj vlastný význam. Svätená voda je Božia milosť daná človeku. Kvasnice sú symbolom Ducha Svätého, ktorý dáva život svojou životodarnou silou.
Ako a kedy môžete použiť prosphoru
Každý, kto chodí do kostola, vie, kedy jedáva kostolné muffiny. To sa deje po prvej liturgii, ak v tento deň veriaci prijíma prijímanie, potom o niečo skôr - po Eucharistii. Tento posvätný chlieb jedia so zvláštnym citom – pokorne a s úctou. Toto by sa malo robiť pred jedlom.
Pre každého veriaceho je užitočné začať svoj deň pitím svätenej vody a jedením prosfory. Za týmto účelom rozložte čistý obrus alebo obrúsok. Na ňom pripravte Bohom posvätené jedlo pozostávajúce z prosfory a svätenej vody. Predtým, ako ich použijete, musíte určite vytvoriť modlitbu, ktorá sa hovorí špeciálne pre túto príležitosť. Kostolná prosvirka sa jedáva cez tanier alebo list papiera. Deje sa tak preto, aby jej omrvinky nepadali na zem a neboli pošliapané.
